Unos vapores vegetales

Vapores vegetales vienen en diferentes materiales y tamaños. Vapores puede ser utilizado para otros alimentos que las verduras, el pescado y el marisco ser popular para cocinar usando un vaporizador. Casi cualquier vegetal puede ser al vapor a comer perfección. Comunes incluyen verduras al vapor el brócoli, coliflor, judías verdes, guisantes y champiñones.

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Cocer al vapor las verduras para cocinar, en lugar de hervir, ayuda a las verduras mantienen su contenido de vitaminas y minerales. Cuando las verduras se hierven, las vitaminas y minerales que se filtran en el agua y luego se desechan. Verduras al vapor también mantienen su forma mejor que si se hierve o se preparan por otro método.

Muchos conjuntos de utensilios de cocina incluyen un vapor como parte del paquete. A menudo, ollas arroceras cuentan con una vaporera para cocinar las verduras mientras se cocina el arroz. Planchas de vapor también se pueden comprar por separado y puede ser de acero inoxidable, aluminio o bambú. Hay una serie de vapores eléctricos en el mercado que puede vapor varios alimentos diferentes al mismo tiempo.

Vapores pueden ser reconocidos por los orificios de la cesta de cocción al vapor. Estos orificios pueden cubrir la canasta completa o simplemente puede estar en la parte inferior. Vapores de bambú han tejido lamas en la parte inferior de la cesta, la cual, dependiendo del tamaño de corte de los vegetales, puede que sea necesario forrado con estopilla para mantener las verduras se caiga.

Vapores vegetales pueden variar en tamaño. Pequeños barcos de vapor sostener plegables 1 a 2 tazas de vegetales, mientras que los modelos eléctricos pueden tener cuatro o más bandejas que contienen varias tazas cada uno. Vapores de bambú, también conocidos como Mushiki o Seiro, tienen el beneficio de apilamiento de bandejas que permiten diferentes alimentos para ser cocinados al mismo tiempo.

La mayoría de los barcos de vapor, con la excepción de la versión de bambú y algunas partes de los modelos eléctricos, son aptas para el lavavajillas, y producir verduras al vapor crujientes y saludables.

Los productores de alimentos han reconocido los beneficios de verduras al vapor y han comenzado a empaquetar sus productos vegetales congelados en bolsas de vapor que se pueden utilizar en el microondas. Algunos fabricantes de bolsas de almacenamiento han introducido una línea de bolsas para microondas para cocer al vapor las verduras frescas.

Verduras demasiado cocidos, incluso en un barco de vapor vegetal, puede causar la pérdida de nutrientes y un atractivo estético disminuida. Si los tiempos de cocción diferentes son necesarios para vegetales cocidos al vapor de apilamiento, un reloj de cocina debe utilizar de manera que todas las verduras se cuecen al vapor a su punto máximo de frescura.

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