lo que se necesita para iniciar su propio restaurante?

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Tus amigos alardear acerca de su cocina. Te gusta la gente que actúa y piensa que tiene una cabeza para los negocios. Si usted está considerando convertir su pasión para la pasta en un negocio con la apertura de un restaurante hay algunas cosas que usted necesita para ponerse en marcha después de seleccionar la ubicación y el menú.

El restaurante tendrá una licencia de negocios del estado y muy probablemente la ciudad, también. Un impuesto sobre las ventas, a veces llamada licencia de privilegio, se puede requerir, además de la licencia de negocio. Cada uno de los empleados que maneja los alimentos lo más probable es que necesite una licencia de manipulador de alimentos. La ciudad estado, y posiblemente, inspeccionará la cocina de la limpieza, almacenamiento de alimentos y las instalaciones de manipulación. Si usted está pensando en servir licor vino, cerveza o duro, una licencia de licor adicional es necesario. Algunas ciudades también pueden exigir permisos especiales de estacionamiento y recolección de basura.

Preparando la comida en un restaurante es diferente que en casa. Los electrodomésticos son de alta resistencia y hecho para resistir el uso constante. Las neveras son más grandes y calibrados con precisión para mantenerse a las temperaturas aprobadas para el manejo de alimentos. Los congeladores son típicamente camina con las lavadoras de platos son de tamaño industrial. Desde un restaurante prepara comida para decenas de personas a la vez, tendrá más ollas de cocina, utensilios, licuadoras, procesadoras de alimentos, tablas de cortar y cuchillos.

Si usted planea en tener la gente come en las instalaciones, mesas y sillas, platos, vasos, tazas y utensilios son también necesarios. Restaurantes de tener más de un asiento por comida. Esto se llama vueltas. Por ejemplo, si el restaurante sirve la cena, usted planea en tres vueltas de la mesa – comensales primeros, digamos alrededor de las 6 pm, media tarde alrededor de las 7:30 pm y una zona de estar tarde comenzando a las 9 pm No quiero tener que esperar a que los platos que se lavan del asiento temprano para estar listos para los comensales media tarde.

Los vendedores de alimentos que proporcionan la calidad y tipo de alimentos en las cantidades y los precios que usted puede permitirse son necesarios para un restaurante rentable. La investigación de los vendedores. Considere si cobran por la entrega y si hay una cantidad mínima de compra. Las condiciones de pago, ¿cuánto tiempo usted tiene que pagar por la comida y suministros, debe ser un factor en su decisión, también. Si usted basa su menú y la publicidad en los alimentos orgánicos cultivados localmente o sostenible, la compra de los vendedores que documenten sus productos locales y orgánicos.

Por último, pero no menos importante, es la financiación necesaria para conseguir su restaurante va y mantenerlo en marcha hasta que llega a cubrir gastos. Hay costos iniciales de los equipos, el pago y el apellido de los arrendamientos, seguros y accesorios de compra y muebles que se requieren aún antes de haber abierto las puertas.

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